City

Genussort Wallenfels

96346 Wallenfels, Rathausgasse 1

Die „G‘stopftn Rumm“ gehören untrennbar zu Wallenfels und seiner Geschichte

Im Tal der Wilden Rodach lebten früher hart arbeitende Flößer, Holzmacher und Weber. Es waren arme Leute, die sich zu einem Großteil von dem ernähren mussten, was ihre kleinen Gärten hergaben. Allerdings sind die Böden der Region karg, nur robustes Gemüse gedeiht hier. So entstanden die Gstopftn Rumm als haltbare Variante einer Mischung aus Erdkohlrabi, Karotten, Wirsing, Kraut und Lauch. Im Herbst werden die Zutaten in Holztrögen „gestopft“ (gehackt) und in Steintrögen gesalzen und gelagert. Die Mischung muss anschließend für fünf Wochen ruhen; in dieser Zeit setzt die Gärung ein. Fertig sind die Gstopftn Rumm im Dezember und damit genau zur rechten Zeit, denn gerade beim Schmaus an den Festtagen sind sie nicht wegzudenken.Die Wallenfelser lieben die „Rumm“ süß-sauer zubereitet als Beilage zur Gans oder Ente. Sie sind für die Frankenwäldler ein Stück kulinarische Heimat und für viele Gäste ist das „Arme-Leute-Essen“ von einst mittlerweile zur unverwechselbaren Delikatesse geworden.

Unsere Genussortpartner:
• Gaststätte Egersmühle • Gasthof Roseneck • Malzschmied

Anfahrt

Navigation starten:

Karte

Karte wird geladen...

Besuchen Sie uns auch auf:

www.oberes-rodachtal.de

diese Seite teilen

Essen in der Nähe

ca. 1,1 km entfernt

Restaurant

96346 Wallenfels, Am Allerswald

Wanderhütte Herrgottswinkel

German

ca. 3,0 km entfernt

Restaurant

96349 Steinwiesen, Mühlwiesen 1-3

țțț

WAGNERS Hotel & Restaurant im Frankenwald***

Vegetarian, German

ca. 4,5 km entfernt

Restaurant

96364 Marktrodach, Mittelberg 8

Radspitz Stubn

German

ca. 6,0 km entfernt

Restaurant

96364 Marktrodach, Kulmbacher Str. 10

Stegner‘s Restaurant und Landbiergarten

German

ca. 9,2 km entfernt

Restaurant

96317 Kronach, Ruppen 9

Ruppenwirtshaus

German

ca. 9,6 km entfernt

Restaurant

96349 Steinwiesen, Hubertushöhe 1

Waldgasthof Hubertushöhe

German

Unterkünfte in der Nähe

ca. 0,5 km entfernt

Inn

96346 Wallenfels, Schützenstraße 46

țțsuperior

Gasthof Roseneck

ca. 0,9 km entfernt

Holiday home

96346 Wallenfels, Angerstr. 32

FȚȚȚ

Ferienwohnung Jochen Krüglein

ca. 1,1 km entfernt

Holiday home

96346 Wallenfels, Am Reupoldsberg 1

Ferienwohnung Föhrkolb

ca. 2,9 km entfernt

Holiday home

96349 Steinwiesen, Saunkel 10 und Saunkel 6a

FȚȚȚȚ

Ferienwohnungen An der Rodach

ca. 3,0 km entfernt

Hotel

96349 Steinwiesen, Mühlwiesen 1-3

țțț

WAGNERS Hotel & Restaurant im Frankenwald

ca. 3,1 km entfernt

Holiday home

96349 Steinwiesen, Bergstraße 8

n.t.

Ferienwohnung Amelie

ca. 4,4 km entfernt

Holiday home

96364 Marktrodach, Frankenwaldstr. 8, OT Zeyern

Ferienwohnung Wagner Edith

ca. 4,5 km entfernt

Inn

96364 Marktrodach, Am Christusgraben 19

Berggasthof Felsecker

ca. 4,8 km entfernt

Farm | Holiday home

96364 Marktrodach, OT Mittelberg 1

3x FȚȚȚȚ|1x FȚȚȚ

Schlossberghof

ca. 4,8 km entfernt

Holiday home

96346 Wallenfels, OT Vordere Schnaid 20 a

Ferienwohnung Waldesruh

ca. 5,0 km entfernt

Holiday house

96364 Wallenfels, OT Vordere Schnaid, Nr. 31

Ferienhaus Freddy

ca. 5,2 km entfernt

Holiday home

96349 Steinwiesen, OT Berglesdorf 29

Ferienwohnungen "Villa Eva"

ca. 5,4 km entfernt

Pension

96346 Wallenfels, Mittlere Schnaid 2

Pension Frankenwald

ca. 5,5 km entfernt

Holiday house

95131 Schwarzenbach am Wald, Romansfelsenstraße 44, OT Bernstein am Wald

FȚȚȚ

Ferienhaus Schlee

Weitere Tipps in der Nähe

ca. 0,0 km entfernt

City

96346 Wallenfels, Rathausgasse 1

Wallenfels

Resort 2783 Einwohner

ca. 0,1 km entfernt

Event | Food Event

96346 Wallenfels, Marktplatz

Feierabendmarkt

Do., 20.01.2022 und weitere

ca. 0,2 km entfernt

Brewery | Outlet store

96346 Wallenfels, Jakob-Degen-Str. 15

Malzschmied

ca. 0,3 km entfernt

Hiking trail

Wallenfels

Kapellenweg Wallenfels

0:00 h 164 hm 180 hm 5,1 km easy

ca. 0,6 km entfernt

Nature guide

96346 Wallenfels, Am Allerswald 5c

Birgit Gmelch

ca. 0,6 km entfernt

PublicSwimmingPool

96346 Wallenfels, Angerstraße 36

Freibad Wallenfels

ca. 0,9 km entfernt

Hiking trail

Wallenfels

Wallenfelser Höhenweg HRW 6

4:30 h 393 hm 404 hm 17,9 km moderate

ca. 0,9 km entfernt

Bike trail

Wallenfels

Mountainbike 5 Rodachtal SÜD

1:45 h 662 hm 662 hm 25,4 km moderate

ca. 1,0 km entfernt

Hiking trail

Wallenfels

Floßländen-Weg RWF 54

2:30 h 336 hm 228 hm 10,0 km easy

ca. 1,2 km entfernt

Winterhiking trail

Wallenfels

Wilder-Rodach-Winter

1:30 h 44 hm 11 hm 3,8 km easy

ca. 1,5 km entfernt

Hiking trail

Wallenfels

Herrgottswinkel-Weg RT 13

2:00 h 253 hm 282 hm 7,8 km easy

ca. 1,5 km entfernt

Hiking trail

Wallenfels

Geopfad Silberberg

1:40 h 173 hm 175 hm 5,0 km easy

ca. 1,5 km entfernt

Hiking trail

Wallenfels

Leutnitztal-Weg RT 12

2:50 h 340 hm 340 hm 11,2 km moderate

ca. 1,5 km entfernt

Hiking trail

Wallenfels

Silberberg-Weg RT 11

1:15 h 156 hm 168 hm 4,9 km very easy

ca. 1,5 km entfernt

Bike trail

Wallenfels

Mountainbike 4 Rodachtal NORD

3:00 h 1693 hm 1372 hm 44,8 km difficult

ca. 1,6 km entfernt

Hiking trail

Wallenfels

FrankenwaldSteigla Dörnach-Steig

2:30 h 238 hm 238 hm 7,2 km moderate

© 2022 Frankenwald Tourismus