Viel mehr als Bier und Bratwurst!
Einkehren im Frankenwald bedeutet Einkehren in der Genussregion Oberfranken.
Hier gibt es nicht nur die weltweit größte Dichte an Bäckereien, Metzgereien und Brauereien, sondern zahlreiche landwirtschaftliche und handwerkliche Betriebe, Gasthöfe und Brauhäuser produzieren eine Vielzahl an regionalen Köstlichkeiten. Oft hat jeder Ort so seine Spezialität, die es lecker zu entdecken gibt.
Genuss auf höchstem Niveau, das verspricht das Restaurant AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz in Wirsberg. Innovativ, edel und doch regional verwurzelt, die Küche dieses mehrfach ausgezeichneten Restaurants lässt keine Wünsche offen.
(2 Michelin Sterne, 3 Gault & Millau Kochmützen, 4 falstaff Gabeln)
Jung, modern und dabei durchaus regional geprägt - die Küche von Domenik Alex begeistert mit Detailliebe und erstklassigen Zutaten. Den Sonntagsbraten gibt es natürlich auch - Tradition verpflichtet.
(1 Michelin Stern, 2 Gault & Millau Kochmützen, 3 falstaff Gabeln)
Innovationsgetrieben und doch mit beiden Beinen in der Region verwurzelt, mit einer Küche, die genau diese Mischung zelebriert - das macht die Gastronomie von Alexander Schütz aus.
(Bib Gourmand, 1 Gault & Millau Kochmütze, 1 falstaff Gabel)
Regional, nachhaltig und einfach richtig gute Küche - die Harmonie in Lichtenberg begeistert ihre Gäste auf vielfältige Art & Weise.
(Bib Gourmand, Grüner Michelin Stern)
Das ganze Jahr über gibt es im Frankenwald besondere Genüsse und regionale Spezialitäten, die es zu probieren lohnt.
Und für noch mehr Frankenwald-Genuss gibt es die Spezialitäten sogar zum Nachkochen für Daheim.
Zu den Spezialitäten
"Je mehr man getrunken hat, desto mehr lobt man den Wirt und sein Bier" – Jean Paul (1763 - 1825), fränkischer Dichter
Mehr erfahren
Eine starke Region mit einmaliger Küche. Hier schmeckt Bier, Brot und Bratwurst einfach richtig gut.
Mehr erfahren
Im Frankenwald hat die Leidenschaft für kulinarische Genüsse Tradition. In kaum einer anderen Region gibt es so zahlreiche Leckerbissen.
Mehr erfahren
Unsere Gastronomen sind mit viel Herzblut bei der Sache - das schmeckt man. In den Gasthäusern und Restaurants der Region werden Gäste mit Freude bekocht.
Mehr erfahren
Insgesamt 7 Orte im Frankenwald sind bei der Auszeichnung „100 Genussorte Bayerns“ prämiert worden und präsentieren mit ihren Partnern ganz besondere und regionstypische Genusserlebnisse. Da lohnt es sich auf jeden Fall mal „reinzuschmecken“.