verschiedene Gericht in der Pfanne

Frankenwald-Spezialitäten

lecker - natürlich - regional

Vielerorts werden im Frankenwald traditionelle Gerichte frisch und mit Zutaten aus der Region zubereitet. Am heimischen Kochtopf gilt: „Wie es Oma kochte und Opa mochte“. 
Viele Frankenwald-Gastronomen besinnen sich wieder auf traditionelle und zu unterschiedlichen Jahreszeiten oder bestimmten Festen zubereitete Gerichte.
Einige davon möchten wir an dieser Stelle vorstellen.  

Maibowle

Unsere Frankenwald-Spezialität im Mai

Im Wonnemonat Mai gibt es einen Vorgeschmack auf den Sommer. Alles ist saftig grün, die Tage werden länger und wärmer.
Besonders gut passt eine Maibowle in diesen Monat. Mit dem unverwechselbaren Geschmack des Waldmeisters gehört das Getränk zu den Klassikern der Küche.

Ein tolles Rezept gibt es hier: Maibowle

Waldmeister von anandasandra auf pixabay

Genuss zum Anschauen

Frankenwaldspezialiäten im Video

Vorschaubild für das Youtube-Video: Steckrüben-Kult: "Gstopfta Rumm" aus Wallenfels | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

Steckrüben-Kult: "Gstopfta Rumm" aus Wallenfels | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Steckrüben-Kult: "Gstopfta Rumm" aus Wallenfels | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Altes Rezept für Festtagsgebäck: fränkische Blöchla backen | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Altes Rezept für Festtagsgebäck: fränkische Blöchla backen | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Krautsbraten aus dem Frankenwald | Frankenschau

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Krautsbraten aus dem Frankenwald | Frankenschau

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Stockfisch: Eine Delikatesse zur Fastenzeit | Doku | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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Stockfisch: Eine Delikatesse zur Fastenzeit | Doku | Zwischen Spessart und Karwendel | BR

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