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Rathausgasse 1, 96346 Wallenfels
Places of enjoyment
Die „G‘stopftn Rumm“ gehören untrennbar zu Wallenfels und seiner Geschichte
Im Tal der Wilden Rodach lebten früher hart arbeitende Flößer, Holzmacher und Weber. Es waren arme Leute, die sich zu einem Großteil von dem ernähren mussten, was ihre kleinen Gärten hergaben. Allerdings sind die Böden der Region karg, nur robustes Gemüse gedeiht hier. So entstanden die Gstopftn Rumm als haltbare Variante einer Mischung aus Erdkohlrabi, Karotten, Wirsing, Kraut und Lauch. Im Herbst werden die Zutaten in Holztrögen „gestopft“ (gehackt) und in Steintrögen gesalzen und gelagert. Die Mischung muss anschließend für fünf Wochen ruhen; in dieser Zeit setzt die Gärung ein. Fertig sind die Gstopftn Rumm im Dezember und damit genau zur rechten Zeit, denn gerade beim Schmaus an den Festtagen sind sie nicht wegzudenken.Die Wallenfelser lieben die „Rumm“ süß-sauer zubereitet als Beilage zur Gans oder Ente. Sie sind für die Frankenwäldler ein Stück kulinarische Heimat und für viele Gäste ist das „Arme-Leute-Essen“ von einst mittlerweile zur unverwechselbaren Delikatesse geworden.
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• Gaststätte Egersmühle • Gasthof Roseneck • Malzschmied
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Die Flößerstadt im Tal der Wilden Rodach.
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Jedes Jahr an Fronleichnam.
Am Schloßberg 4, 96346 Wallenfels
Fronleichnam ist für die Bürger der Stadt Wallenfels und für das Umland seit Jahrhunderten eine Besonderheit. In der Stadt an der Wilden Rodach wird seit Generationen eine Tradition aufrecht erhalten, die deutschlandweit ihresgleichen sucht, weil sie auf das Engste mit der leidvollen Geschichte Wallenfels‘ verbunden ist. Das Fahnenschwingen auf der Schwedenbrücke geht auf ein verliehenes Ehrenrecht aus der Zeit des Dreißigjährigen Krieges zurück und ist bis heute ein Besuchermagnet.
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Montag & Freitag von 16:00 Uhr bis 19:00 Uhr
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Plitsch, Platsch - besucht doch mal den tollen Wasserspielplatz in Wallenfels.
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Ausgangspunkt der langen und schweren MTB-Tour ist der Wanderparkplatz Leutnitztal am westlichen Ortseingang des Flößerortes Wallenfels im Tal der Wilden Rodach.
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