Spezialität des Monats Mai
Zubereitung
Zutaten
2 Portionen
| 1 Kilogram | frischer weißer Spargel |
| Wasser | |
| Salz | |
| Zucker | |
| 0.5 Tablespoon | Butter |
Den Spargel sorgfältig schälen und die unteren holzigen Enden abschneiden.
Reichlich Wasser in einem breiten Topf (oder Bräter) aufkochen.
Wasser kräftig salzen, Zucker und Butter zugeben.
Spargel ins Wasser geben und zugedeckt aufkochen, 2 bis 3 Minuten offen kochen lassen.
Topf von der Kochstelle nehmen und die Spargelstangen noch ca. 10 Minuten zugedeckt gar ziehen lassen.
Klassisch, beliebt und jedes Jahr ein Highlight, ist die Variante: frischer Spargel mit neuen Kartoffeln und gekochtem Schinken.
FRANKENWALD TOURISMUS Service Center
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Adolf-Kolping-Str. 1, 96317 Kronach
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Tradition seit 1723 - Kulinarisch.Anspruchsvoll.Regional.
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Ludwigsstädter Straße 95 + 97, 96342 Stockheim
Genuss und Erholung im Herzen des Frankenwaldes. Das Rebhan´s Business und Wellness Hotel bietet einen exklusiven und erholsamen Aufenthalt für Urlauber und Geschäftsreisende. Dafür garantiert die Wellness-Oase mit zahlreichen Wohlfühl-Anwendungen, das moderne Seminar-Zentrum und das hauseigene Restaurant, welches sich durch seine hervorragende regionale sowie internationale Küche und sein modernes Ambiente auszeichnet. Die beiden Gebäude "Rebhan´s Klassik" (Eröffnung Herbst 2004) und "Das neue Rebhan´s" (4* Superior, Eröffnung im Dezember 2019) bieten zusammen 90 Hotelzimmer mit insgesamt 180 Betten.
țțțțsuperior
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Familienbetrieb, gut geführtes Haus, hervorragende Küche.
Gțțț
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Traditionell gut - im Hotel-Gasthof Wasserschloss
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Fröschbrunn, 96317 Kronach
Wirtshaus, Reiterhof, Sommerrodelbahn, Bioland-Bauernhof mit Pferdepensionshaltung und Wildgehege am Stadtrand von Kronach. Für Sie stehen zwei Doppelzimmer mit Dusche/WC und Telefon zur Verfügung. Reichhaltiges Angebot an Freizeitmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe. Direkte Radewegeanbindung durch die Täler des Frankenwaldes, direkt am Frankenweg gelegen.Sommerrodelbahn: Sommeröffnungszeiten ab Ostern: täglich von 10:00 Uhr bis mindestens 17:00 Uhr, Winteröffnungszeiten ab November: Samstag und Sonntag von 13:00 Uhr bis 16:00 Uhr, Telefon: 09261 4282, am Stadtrand von Kronach Richtung Kulmbach gelegen. Genießen Sie bei uns die fränkische Küche mit deftigen Spezialitäten, Schnitzelvariationen, frischen Salaten, Brotzeiten, hausgemachten Kuchen und Torten und Sonntagmittags die traditionellen Bräten mit Klößen. Wir bieten durchgehend warme Küche zu familiengerechten Preisen. Außerdem: · naturnaher, schattiger Biergarten · großer Kinderspielplatz · Sommerrodelbahn · reichlich Parkplätze am Haus
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