Hofbewirtung im Frankenwald

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Hofbewirtung im Frankenwald

Sträubla, Quärkla, Schnitz und Braada Kung

Noch nie gehört? Dann ist es allerhöchste Zeit für eine kulinarische Expedition zu den zahlreichen Hof-Bewirtungen in den Frankenwald.

Die Bauernhöfe zaubern Ihnen mit Fisch und Fleisch, Kartoffeln und Kräutern den Geschmack dieser einzigartigen Landschaft auf den Tisch. Verfeinert nach traditionellen urfränkischen Rezepturen, die es sonst kaum gibt.

Wenn Sie Ihren Teller mit Begeisterung geleert haben, erlauben Ihnen vielleicht Ihre Gastgeber einen Blick ins Allerheiligste und Sie dürfen die Geheimnisse in den Kochtöpfen, Pfannen und Backöfen der Bauernküchen lüften.

Urlaub auf dem Bauernhof/Landhof:

Sie haben die Wahl, aus sechzig Land- und Bauernhöfen das Passende für Sie zu finden. » Weiterlesen

Erlebnishöfe:

Erlebnishöfe vermitteln landwirtschaftliche Praxis und laden zum Mitmachen ein. » Weiterlesen

Hofverkauf/Direktvermarktung:

Über dreißig Bauernhöfe bieten ihre Erzeugnisse direkt ab Hof oder auf Bauernmärkten zum Kauf an. » Weiterlesen

Auf diesen Höfen können Sie schlemmen und genießen:

Naturkräuterschmiede Harsdorf

Bauernhofgastronomie im umgebauten Kuhstall mit Festscheune; Fränkische, regionale Küche, hausgebackene Kuchen und Torten; Hofcafé monatlich; Festveranstaltungen nach Vereinbarung
Familie Feulner, Kirchplatz 4, 95499 Harsdorf, Tel. +49 9203 1228
www.naturkraeuterschmiede-harsdorf.de

Ferienhof Neumühle

Brotzeiten mit hofeigenen Wurst- und Käsespezialitäten; Öffnungszeiten: sonntags ab 12:00 Uhr
Maja Joel Müller, Neumühle, 95355 Presseck, Tel. +49 9222 9909444 
www.neumuehle-steinachtal.de

Adelskammer

Ältestes Wirtshaus im Frankenwald, durchgehend geöffnet, Mittwoch Ruhetag;
Anbau und Verwendung alter Kartoffelsorten (schwarzblaue Frankenwäldler); traditionelle Küche mit eigener Schlachtung und Hausmacherwurst
Familie Gebelein, Dorfplatz 8, 95138 Bad Steben-Carlsgrün, Tel. +49 9288 8440, adelskammer@t-online.de

Mergner Hof

Bauernhof mit Ferkelerzeugung und eigener Gastwirtschaft; Öffnungszeiten: sonn- und feiertags sowie für Festveranstaltungen nach Vereinbarung
Waltraud Mergner, Saalenstein 9, 95189 Köditz, Tel. +49 9281 67674 
www.mergner-hof.de

Landgasthof Detsch

Bauernhof mit Angus-Weidehaltung und Restaurant (1 BIB Guide Michelin)
Familie Detsch, Coburger Straße 9, 96342 Stockheim-Haig, Tel. +49 9261 62490 
www.landgasthof-detsch-haig.de

Schäferstubn Häusles

Bauernhof-Wirtschaft mit regionaler Küche aus überwiegend hofeigener Damwild- und Schafhaltung; Hausmacherbrotzeiten und selbstgebackene Kuchen
Öffnungszeiten: Montag, Dienstag, Freitag ab 17:00 Uhr, Samstag, Sonntag ab 11:00 Uhr
Alfred Hofmann, Häusles 3, 96268 Mitwitz, Tel. +49 9266 413 
www.haeusles.de

Fröschbrunna

Bio-Bauernhof mit Hähnchenmast und Mutterkuhhaltung (A. &. H. Hanna GbR), hofeigene Gastwirtschaft
Öffnungszeiten: täglich 10:30 Uhr bis mindestens 21:00 Uhr, Mittwoch Ruhetag
K. & H. Hanna GbR, Fröschbrunn 3, 96317 Kronach, Tel. +49 9261 91203 
www.froeschbrunna.de

Bauernhof-Café Zur Geigersmühle

Öffnungszeiten: Samstag und Sonntag ab 14:00 Uhr, Terminabsprache möglich
Stefanie Pöhlmann, Geigersmühle, 95233 Helmbrechts, Tel. +49 9252 3509350 
www.cafegeigersmuehle.de

Gasthof Brennerei Steinlein

Dorfwirtshaus mit Biergarten; Edelbrände aus eigenem Obstanbau
Öffnungszeiten: Montag, Mittwoch, Donnerstag, Freitag 16:00 bis 22:00 Uhr, Samstag 14:00 bis 22:00 Uhr, Sontag 10:00 bis 22:00 Uhr
Mittagstisch mit traditioneller fränkischer Küche an Sonn- und Feiertagen
Stefan Steinlein, Neufang 2, 95339 Wirsberg, Tel. +49 9227 73275 
www.gasthof-steinlein.de

Wildberg-Café

Der historische Wildberghof am Rennsteig öffnet jeden Sonntag von 10:00 bis 13:00 Uhr und von 14:00 bis 18:00 Uhr seine Türen; Frühstück, Brunch und Kaffee mit selbstgebackenen Kuchen
Stefanie Bauer, Wildbergstraße 18, 96355 Tettau, Tel. +49 175 1132901 
www.wildbergcafe.de