Egal, ob herzhaft oder süß: Im Frankenwald in der Genussregion Oberfranken mit der nachweislich größten Brauerei-, Bäckerei- und Metzgereidichte der Welt gibt es für jeden Geschmack das Richtige. So gehören Spezialitätenbiere, die fränkische Bratwurst, aber auch Backwaren wie Seelenspitzen und Schwatzela oder die Pralinen aus Lauenstein zum kulinarischen Schatz des Frankenwaldes.
Einige der regionaltypischen Leckerbissen und die dazugehörigen Gemeinden bzw. Städte Kronach, Kulmbach, Hof, Kleintettau, Wallenfels und die Fränkische Rennsteigregion wurden sogar durch die Bayerische Staatsregierung ausgezeichnet. Das Prädikat "Genussort" erhalten nur diejenigen Orte im Freistaat, die sich um den Erhalt besonderer Genusswerte verdient machen, kulinarische Traditionen bewahren und die besondere Bedeutung von regionalen Spezialitäten vermitteln.
Probieren Sie Bierwürmer, gstopfta Rumm oder Blöchla. Die Urlaubsregion Frankenwald steckt voller kulinarischer Überraschungen und lädt zu genussvollen Entdeckungsreisen ein.
Unsere Frankenwald-Spezialität im Juli:
Fränkische Bratwurst
Jeder kennt sie, fast jeder liebt sie - die fränkische "Broudworscht". Aber: Sie scheckt überall anders und Unterscheiden sich auch in Größe und Dicke. Jede Stadt und jeder Ort hat seine ganz eigene Bratwurst-Rezeptur. Eine Kronacher Bratwurst schmeckt schon ganz anders als eine Bratwurst im nur 20 Kilometer entfernten Kulmbach. Und die Hofer Bratwürste haben wieder einen anderen Geschmack... So kann sich jeder seine "Lieblings-Bratwurst" aus dem vielfaältigen Angebot aussuchen. Eine Besonderheit der Kulmbacher Bratwurst ist das "Stölla", ein längliches Brötchen bestreut mit Anis, in das zwei Bratwürste passen. Bestellt wird dann "A Paar im Ganzen".
Man kann Broudwörscht aber auch ganz anders zubereiten, zum Beispiel als "Ausgstraafta" oder "Blaugsudna" bzw. "Saura Zipfel"... Die fränkische Bratwurst ist also ein weites Feld.
Unsere 6 Genussorte bieten einzigartige kulinarische Erlebnisse!
WeiterlesenIn der Genussregion Oberfranken findet man die größte Brauerei-, Bäckerei- und Metzgereidichte der Welt!
Zur Genussregion OberfrankenLiebe Veranstalter des Wandermarathons, ich möchte mich herzlich für die tolle Organisation bedanken. Die super Stimmung und die reichliche Verpflegung haben die Füße fast von allein ins Ziel getragen. Ich wünsche euch alles Gute, bis zum nächsten Wandermarathon.
Wolfgang G. im Mai 2015
