Gastronomie & Genuss im Frankenwald - regionale Küche und Biertradition

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Gastronomie & Genuss im Frankenwald

Urige Wirtshäuser, gemütliche Biergärten, regionale Spezialitäten und innovative Neuinterpretationen: Der Frankenwald ist ein Paradies für Gourmets und Liebhaber der fränkischen Küche. 

Viel mehr als Bier und Bratwurst!

Einkehren im Frankenwald bedeutet Einkehren in der Genussregion Oberfranken. Hier gibt es nicht nur die weltweit größte Dichte an Bäckereien, Metzgereien und Brauereien. Zahlreiche landwirtschaftliche und handwerkliche Betriebe, Gasthöfe und Brauhäuser produzieren auch eine weltweit einmalige Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten: angefangen beim knusprigen Bauernbrot über schmackhafte Hausmacherwurst bis zur bodenständigen oder feinen Küche mit besten, regionalen Zutaten - serviert von unseren Frankenwald Gastronomen und erlebbar gemacht von unseren Genussbotschaftern.

Schlemmerreise durch den Frankenwald

Wo gibt es Blaue Zipfel und Besoffene Jungfern? Wo werden Zicklein zur Delikatesse? Und wer genießt einen Trunk namens Schmäußbräu? Die Antworten auf all diese Fragen gibt es im Frankenwald. Die berühmten fränkischen Bratwürste gehören hier in allen Variationen zum Alltag, ebenso wie das Bier, das bis heute auch in kleinen Privatbrauereien hergestellt wird. Aber auch die Sterneküche ist mittlerweile im Frankenwald vertreten. Junge Köche sorgen für moderne Interpretationen der klassischen Gerichte, die nach alten Rezepten über Generationen hinweg weitergegeben wurden. Entdecken Sie die zahlreichen regionalen Spezialitäten des Frankenwaldes!

Trotz Corona bleibt vielerorts die Küche nicht kalt! Zahlreiche Frankenwald-Gastronomen bieten einen Abholservice für Speisen an - Genuss to go!

Regionale Spezialitäten

Schlemmen Sie bei typisch fränkischen Gerichten, hergestellt aus Produkten der Region.
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Genussorte im Frankenwald

6 von 100 Bayerischen Genussorten finden sich bei uns im Frankenwald. Eine kulinarische entdekcungsreise lohnt sich!
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Wirtshauskultur

Frühschoppen, Stammtisch, Sonntagsmittagessen - die Wirtshauskultur im Frankenwald ist äußerst lebendig.
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Liebe Veranstalter des Wandermarathons, ich möchte mich herzlich für die tolle Organisation bedanken. Die super Stimmung und die reichliche Verpflegung haben die Füße fast von allein ins Ziel getragen. Ich wünsche euch alles Gute, bis zum nächsten Wandermarathon.

Wolfgang G. im Mai 2015